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入冬以來,甘肅省天水市麥積區石佛鎮黃家莊的村民利用農閑時間,集中制作掛面。黃家莊的掛面制作代代相傳,至今已有200余年的歷史。黃家莊光照時間長,所產的麥子質量好,一般入冬后集中制作掛面,一直到來年3月。生產的掛面不僅在當地零售,也通過電商銷往全國各地,帶動村民增收。圖為村民在制作掛面。
第481期[2020-11-27]
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