編者按：零散地塊效益低怎么辦？農民耕種積極性不高，土地拋荒怎么辦？三年前，湖南澧縣巨隆農林生態科技有限公司將澧縣澧南鎮的這些土地流轉過來，創建了湖南省常德市澧縣巨隆現代農業特色產業園，通過稻蝦共養、玉米小麥輪作等新型種養模式喚醒沉睡荒地，實現了農業生產方式的綠色轉型，大大提高了土地效益，帶動了當地農民增收。

　　早春的澧水大地，煙雨籠罩，寒意猶在。

　　3月1日，湖南省常德市澧縣澧南鎮栗木村的楊晴夫婦撐著小船，來到蝦稻種植基地給蝦苗投喂餌料。“3月12日，基地就要起第一批蝦苗，到那時，我們就得凌晨4點鐘起來，早上8點前就要拋蝦苗、賣蝦苗。”看著水中密密麻麻的小蝦苗，管理著3000畝基地，每天奔忙于管轄區域的片長楊晴喜上眉梢地告訴記者。

　　這片曾經荒蕪的土地，現在是湖南省常德市澧縣巨隆現代農業特色產業園，也已成為湖南連片面積最大的蝦稻共養基地。三年前，澧縣巨隆農林生態科技有限公司將土地流轉后，走上了現代特色農業發展之路。如今，園區內稻蝦共養、荷蝦共養等高效循環農業如火如荼，結構調“優”、產業轉“綠”、園區變“火”，攜手帶動周邊9個村的2000多位農戶創業就業、共同致富。

　　結構調“優”荒田荒地變成“一地雙收”

　　三年前，從事餐飲、康養行業的長沙人童珍一口氣流轉澧縣澧南鎮的2萬畝土地時，家人朋友都不能理解，當地農戶雖然一年拿到500元/畝的流轉費，但最初也并不看好這個首次“務農”的女老板。

　　“別看現在這里沃土良田，從1998年潰垸之后，除了種植小面積油菜，基本荒廢。”湖南巨隆農林生態科技有限公司澧南稻蝦共養基地總經理向繼富告訴記者，而有地不種的最大原因就是，家家戶戶的地塊太零散。

　　“傳統的方式種地，效益的確不高。”澧縣農業局局長向緒欽坦言，剛剛把土地流轉過來的2016年，國家已經開始調低早秈稻的收購價，而到了第二年中晚秈稻的收購價格也開始走低，如何從低效農業中走出來，只得靠調活調優結構，實行多種經營，走特色高效農業的路子。

　　為了發展生產，湖南巨隆農林生態科技有限公司不惜大規模投資，平整改良土地，投入三四百萬元建起了水泵站應對災害。由于基地位于澧水河畔，大部分為水田，少部分為旱地，公司決定將其中1.5萬畝水田實行稻蝦共養。

　　湖南巨隆農林生態科技有限公司董事長童珍告訴記者，小龍蝦在國內外需求強勁，是我國主要出口水產品之一，而目前適宜發展稻蝦共養的省份主要集中在長江流域的湖北、湖南、江蘇、安徽四省，因此市場潛力巨大。

　　童珍給記者算了筆經濟賬，稻蝦共養的第一年需要開溝挖渠，投入蝦苗和蝦籠，一畝成本需要2000余元，第二年后則無需大的投入。此外，稻蝦共養告別了過去農藥化肥高投入的時代，化肥使用量減少50%，農藥幾乎不用，生產成本降了下來，實現“一地雙收”，一畝稻蝦田年純收入能達到3000余元，比單純種植水稻劃算多了。

　　為了發展多種經營，產業園還發展了“稻+蛙”“荷花+魚、蝦”等多種綜合種養模式及“西瓜+辣椒”輪作種植模式。“單純種西瓜，同一地塊最多種兩年就需要輪作，而復種一季辣椒，就可以改善土壤，不需要更換地塊。”說起種植經驗，過去的農業“門外漢”童珍如今已經頭頭是道。

　　宜水則水，宜旱則旱，園區小面積旱地則探索“玉米+小麥”輪作等模式。盡管“玉米+小麥”輪作每畝需投入900元，算下來一畝純收入只有200元，但連續耕作三年后就能改良荒廢多年的土壤。土壤改良后，這片面積1000畝的旱地準備轉產發展中藥材產業，種植適宜湖南氣候土壤的玉竹、百合、葛根等中藥材，預計達到一畝效益能達到4000-5000元。

　　產業轉“綠”生態種養產出綠色品牌

　　“湖南“湘、資、沅、澧”“四水”中按水體水質排序，澧水水質排在前列。”澧縣澧南鎮鎮長張杰對此倍感自豪。在澧水河畔，一些多年沒有耕種的土地，也幾乎沒有生產生活和工業污染，也沒有農業面源污染問題。而巨隆現代農業特色產業園就位于澧水河畔的澧南鎮內，因此自然生態環境極佳。

　　“不能辜負了這里的好山好水，必須要用生態種養方式產出綠色產品、打響綠色品牌。”童珍說，巨隆公司當初選擇稻蝦連作等模式，并不僅僅看重其經濟效益，更是同時兼顧了其產生的生態效益和社會效益。

　　向繼富告訴記者，首先，選擇稻蝦連作，就意味著不能濫用農藥化肥，因為小龍蝦對農藥化肥極為敏感。其二，開溝挖渠養蝦后，稻田里更加通風透氣，病蟲害減少，水稻用藥需求也少。其三，每年12月份，稻蝦田中都會種上燈籠草，這種草既可以為越冬的小龍蝦提供棲息之所，防止龍蝦打洞，還能幫助龍蝦脫殼，促進其生長。到了6月份，水一退，燈籠草還可以直接還田，作為水稻的綠肥使用，很好地保持了土壤肥力。所以，稻蝦連作就意味著生產方式的“綠色”轉型。

　　生態種養產出綠色產品，產業園內打造的“九澧生態龍蝦”深受市場歡迎。“我們養出來的蝦，肉質緊實、味道鮮美。”童珍笑著說，2018年，園區內日產成蝦6萬斤，自己一開始擔心會滯銷，沒想到每天客商云集，每天早上8點不到就一搶而空，根本就不夠賣。

　　瞄準不同地域消費者的喜好，巨隆公司將生產的龍蝦分類分揀包裝：喜食高品質、清淡口味的上海等地，最愛每只7-9錢規格的“清蝦”；熱衷于油爆蝦、口味蝦的重慶，要么選擇4-6錢規格的小蝦，要么選擇1-2兩的大蝦……

　　正是看中“九澧生態龍蝦”的高品質，湖南龍蝦加工最大的企業湖南順祥水產有限公司正擬與巨隆公司合作，將生態小龍蝦加工成各種口味的成品蝦，走進更廣闊的歐美市場。

　　“雖然現在‘稻蝦’產業發展勢頭很好，但隨著消費者對大米品質的要求不斷提高，‘蝦稻’產業的市場潛力也非常大。”童珍表示，產業園要力爭實現“蝦稻”和“稻蝦”兩條腿前進，讓一塊田里樹起“兩塊品牌”，將土地的效益最大程度地釋放。

　　為了打造大米品牌，巨隆產業園在以往大面積種植常規稻的基礎上，引進了兆優5431等優質稻品種。為了減少病蟲害，基地內的水稻通常在每年6月20日左右播種，晚于普通中稻，這一做法讓水稻生長關鍵期躲過夏季最高溫的天氣，達到少施農藥化肥，提高稻米品質的目的。“好品種+生態種植”讓過去被認為不太掙錢的水稻生產效益得以提高。2018年，公司生產的“巨隆”大米獲得綠色食品認證，每百斤賣到170多元，比普通稻米市場價高出20%。今年，巨隆公司引進先進的稻米加工流水線，準備打造生態稻蝦米品牌。

　　帶動有力技術培訓讓九個村齊受益

　　蝦歡稻豐，桃紅柳綠，初春的澧縣巨隆現代農業特色產業園區內生機勃勃、一片紅火。

　　“我以前喜歡吃小龍蝦，但不會養小龍蝦，現在我掌管著上萬畝的稻蝦田，被人稱作是‘蝦司令’。”向繼富告訴記者，在巨隆公司成立之前，他在鄉鎮從事水利水電工作，現在他一面從事老本行，負責產業園區的水利水電規劃建設管理工作，一面迷上了養蝦種稻，不僅自己種養了300畝稻蝦，還負責整個澧南基地稻蝦田的管理。

　　“養蝦種稻處處都是學問。”向繼富說，如養殖環境、土地開挖等都有講究，不學可不行。

　　為了學習小龍蝦養殖技術，巨隆公司與全國知名科技型農牧企業合作，邀請一流的專家團隊定期為公司員工及周邊農戶培訓。

　　2018年，基地內40畝小龍蝦感染了纖毛蟲病，向繼富立即聯系駐地的技術人員。在技術人員的指導下，向繼富先用殺菌藥殺菌，再用蝦蟹活力寶給蝦補鈣，讓其控制病情，快速脫殼。通過及時科學防治，纖毛蟲病得以控制，沒給蝦稻田造成任何減產損失。

　　在產業園的技術培訓下，周邊160多戶農民投入到稻蝦共養事業。公司統一提供苗種、技術服務、飼料配送等，每半個月組織一次技術培訓。目前，農戶已掌握了規模養蝦的方法：比如園區內的稻蝦田以每30畝為一個單位，四周開溝，開溝的寬度為3—4米、深為1.2米。這樣分解成相對集中的單位，一方面方便管理，有利于提高畝產，另一方面一旦有病蟲害發生，便于隔離防治。

　　有了技術，稻蝦豐產，巨隆公司與農戶實現訂單合作，幫助農戶平均一畝地增收2300元。園區的發展還帶動了當地農民的就業，目前園區內有107人常年就業，而到龍蝦養殖高峰期，每天有2000多人務工就業，解決了周邊9個村的閑置勞力，帶動了9個村的產業發展。